El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) estima que la producción de cebolla generará un movimiento económico de G. 44.050.500.000, aproximadamente US$ 7,41 millones, para la próxima zafra. Esta proyección se basa en una cosecha de 9.789 toneladas cultivadas en 753 hectáreas, beneficiando a 4.249 productores distribuidos en 20 centros de desarrollo agropecuario.
Carlos Giménez, ministro del MAG, subrayó que el cultivo de cebolla se está expandiendo hacia nuevas regiones, como Canindeyú, incluyendo la participación de comunidades indígenas. Este cultivo se presenta como una alternativa para las familias que anteriormente dependían de la mandioca.
Además, para la producción de papa, se reportan 5.078,2 toneladas estimadas a partir de 391 hectáreas, lo que generará un movimiento económico de G. 25.391.166.667, equivalente a US$ 4,27 millones. El departamento de Paraguarí es el que más hectáreas tiene dedicadas a este cultivo, con un total de 210.
El precio de venta en finca para la papa y la cebolla se sitúa en alrededor de G. 5.000 por kilo. Giménez aclaró que este precio es antes de descontar los gastos, y añadió que se está trabajando para ofrecer variedades que respondan a las demandas del mercado.
El ministro también mencionó que la cebolla morada tiene un precio ligeramente superior, aunque su consumo no es tan habitual entre las familias, ya que se destina principalmente a la gastronomía. Resaltó que la diferencia entre el precio recibido por los productores y el que paga el consumidor ha disminuido, lo que significa que ahora los agricultores reciben cerca del 50% del precio final.
Giménez aseguró que los controles en la importación de productos, en colaboración con la Dirección Nacional de Ingresos Tributarios (DNIT), han favorecido la comercialización de cebolla y otros productos nacionales, sin reportar problemas de contrabando. La producción actual se enfoca en el consumo interno, aunque la exportación podría ser una opción en el futuro si se logran mayores volúmenes y capacidades de almacenamiento.
Finalmente, se destacó que la producción de locote y tomate también está generando ganancias significativas para las familias, con ingresos superiores a US$ 170 millones, y que los cultivos de maíz, trigo y soja están orientados al mercado internacional. En la región del Chaco, se enfatizó la importancia de la producción de soja y algodón, aunque la disponibilidad de agua limita el potencial productivo de la zona.
